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9月13日
コーヒーの仕入れ先に行き、何をおくか決める。
飲み比べたりして決定。
その他のこと、設備のこと、コーヒーに関することだけでなく、
それ以外の喫茶、カフェのことについて、いろいろなお話を聞かせていただいた。
まだまだ「夢見がち」な自分がいて、ビシッと引き締めていただいた気がする。
現場に夢中になっていたが、先生に言われたように、
『重要なのは、ハコじゃない』
この言葉は、重く、重く、はいってきた。

現場にいくと、サカイさんとシーナシーナが作業をしていてくれた。
見事に壁の隙間を埋めていてくれた。
シーナシーナは別として、サカイさんは職人みたいだった。
本業は全然違うのにね。 
| さがす | 00:12 | - | - | pookmark |